GLOBAL PRO GALLERY

Det finns tillfällen då vi får möjlighet att fotografera en fantastiskt vacker och underbar maträtt. Men en rätt kan inte anses färdig utan perfekta ingredienser, och på samma sätt är inte heller en kock färdig utan dem.
Så var och hur producerar och plockar man sådana ingredienser?
Om man spårar historierna bakom den perfekta kokkonstens ingredienser, hamnar man mitt bland förträffliga bönder, tillverkare och fiskare.
Jag är imponerad av dessa människor och all tid och ansträngning de lägger ner på sitt arbete. Jag vill gärna uttrycka, uppmärksamma och förmedla denna beundran i mina fotografier.
I synnerhet den mat som produceras i Japan, där jag bor, är något som människor över världen har höga tankar om. Så jag skulle vilja fortsätta fotografera med en känsla av längtan och varmt intresse för människorna som producerar Japans mat och ingredienser: något som är erkänt som världskulturarv.

Med OM SYSTEM-kameror kan man ta bilder utan att bekymra sig alls för vatten, damm eller andra problem. Eftersom kameran inte berörs av regn eller snö, kan man leta rätt på motiv var man vill. Det innebär att man aldrig blir avskräckt från att ta bilder på sådana ställen som inne i kök, eller ens på havet, på floder, på fält, i berg och allt möjligt.
Jag använder ofta blixten när jag jobbar, men kameran kan dessutom användas i alla väder.
Jag uppskattar också att den är så liten och lätt, så att jag även efter långa arbetspass kan fortsätta koncentrera mig på bildtagningen. Med den här kameran kan jag tryggt ta högkvalitetsbilder i alla situationer.